在当今数字化时代，数据库的部署与管理至关重要。MySQL 8作为一款流行的关系型数据库，在docker容器中进行部署并设置远程连接，能为开发和运维工作带来诸多便利。下面就详细介绍具体方法。

确保已安装docker环境。若尚未安装，需先根据操作系统类型，从docker官方网站下载并安装对应的docker程序。

接着，拉取MySQL 8的镜像。在命令行中输入：docker pull mysql:8.0 。这一步会从docker镜像仓库中下载MySQL 8的基础镜像到本地。

下载完成后，就可以创建并运行容器。使用如下命令：docker run -d --name mysql8 -p 3306:3306 -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=rootpassword mysql:8.0 。这里，“-d”表示容器在后台运行，“--name”为容器命名为“mysql8”，“-p”将宿主机的3306端口映射到容器的3306端口，“-e”设置MySQL的root用户密码为“rootpassword”，可根据需求自行修改。

容器运行起来后，进入容器内部进行配置。执行：docker exec -it mysql8 bash ，进入容器的命令行界面。

然后登录MySQL。输入：mysql -u root -p ，输入之前设置的密码进入MySQL。

为设置远程连接，需要创建远程用户并授权。例如，执行：CREATE USER 'username'@'%' IDENTIFIED BY 'password'; 这里“username”为新创建的远程用户名，“%”表示允许从任何IP地址连接，“password”为该用户的密码。接着授予该用户所有权限：GRANT ALL PRIVILEGES ON . TO 'username'@'%' WITH GRANT OPTION; ，之后刷新权限：FLUSH PRIVILEGES; 。

完成上述步骤后，还需确保MySQL配置文件允许远程连接。编辑MySQL配置文件，一般位于“/etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf”，找到并修改“bind-address = 0.0.0.0” ，使其监听所有IP地址。

最后，重启MySQL服务：service mysql restart 。

通过以上步骤，在docker中成功部署了MySQL 8并设置了远程连接，方便不同环境下的用户进行数据库的访问与操作，提高工作效率。