在开发Spring Boot项目时，与MySQL数据库交互过程中，经常会遇到Datetime类型数据跨时区显示不一致的问题，这给开发者带来不少困扰。下面我们就来探讨如何解决这一问题。

理解问题的根源十分关键。MySQL的Datetime类型本身不包含时区信息，而Java应用程序在处理时间时默认使用系统时区。当应用程序部署在不同时区的服务器上，或者与不同时区的数据库交互时，就可能出现显示偏差。

一种常见的解决方式是在数据库连接配置中指定时区。在Spring Boot项目的application.properties文件里，对数据源的URL进行如下设置：

spring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost:3306/your_database?serverTimezone=Asia/Shanghai&useSSL=false

这里将serverTimezone设置为Asia/Shanghai，表示使用上海时区。这样，在与数据库交互时，就明确了时区信息，减少了因时区不明导致的问题。

另外，在Java代码中处理时间时，要注意使用合适的时间类和方法。Java 8引入了新的日期时间API，如LocalDateTime、ZonedDateTime等，它们能更方便地处理时区问题。如果项目使用旧的Date和Calendar类，需要额外注意时区的设置和转换。

例如，在保存数据到数据库时，如果使用JPA的实体类，可以通过如下方式处理时间：

import javax.persistence.Entity;
import javax.persistence.GeneratedValue;
import javax.persistence.GenerationType;
import javax.persistence.Id;
import java.time.LocalDateTime;

@Entity
public class YourEntity {
    @Id
    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.IDENTITY)
    private Long id;
    private LocalDateTime createTime;

    // getters and setters
}

这里使用LocalDateTime类型来存储时间，避免了因时区问题导致的时间不准确。

在查询和显示数据时，也要进行相应的时区转换。可以利用Spring的MessageConverter或者自定义的时间格式化方法，将数据库中的时间按照用户期望的时区进行显示。

解决Spring Boot项目中MySQL Datetime类型数据跨时区显示问题，需要从数据库连接配置、Java代码中的时间处理以及数据的查询和显示等多个方面入手，确保时间信息在整个系统中准确无误地流转和展示。