在MySQL数据库的实际操作中，我们常常会遇到需要查找包含特定值字段的需求，同时还要排除那些仅含有该特定值的记录。这一操作在数据处理和分析场景中十分常见，掌握它能极大提高我们对数据的处理效率。

我们来了解一下如何查找包含特定值字段。假设我们有一个名为“employees”的表，其中有一个“skills”字段，存储员工所具备的技能，以逗号分隔。现在我们要查找掌握“Java”技能的员工，SQL语句可以这样写：

SELECT * FROM employees WHERE skills LIKE '%Java%';

这条语句利用了LIKE关键字和通配符“%”，它会检索出“skills”字段中包含“Java”的所有记录。

然而，这只是第一步。接下来，我们要排除那些仅含有“Java”这一个技能的记录。这就需要一些更复杂的逻辑。我们可以使用正则表达式或者字符串函数来实现。

使用正则表达式的话，SQL语句如下：

SELECT * FROM employees WHERE skills REGEXP '(^|[^a-zA-Z0-9])Java([^a-zA-Z0-9]|$)' AND skills NOT REGEXP '^Java$';

这里的正则表达式(^|[^a-zA-Z0-9])Java([^a-zA-Z0-9]|$)用于匹配“Java”在字段中的位置，确保它不是孤立的单词。^表示字符串开头，$表示字符串结尾，[^a-zA-Z0-9]表示非字母和数字的字符。而NOT REGEXP '^Java$'则用于排除仅包含“Java”的记录。

如果不想使用正则表达式，我们也可以借助字符串函数来达到相同的效果。例如：

SELECT * FROM employees 
WHERE skills LIKE '%Java%' 
  AND CHAR_LENGTH(skills) > CHAR_LENGTH('Java') 
  AND skills NOT REGEXP '^Java$';

这条语句首先通过LIKE查找包含“Java”的记录，然后利用CHAR_LENGTH函数比较字段长度和“Java”的长度，确保字段中除了“Java”还有其他字符，最后再次使用正则表达式排除仅含“Java”的记录。

通过以上方法，我们就能够在MySQL中准确地查找包含特定值字段且排除仅含该特定值的记录，满足复杂的数据处理需求，为数据分析和业务决策提供有力支持。