在前端开发中，数据筛选和过滤是常见的需求，Vue 与 Element-UI 的组合为我们提供了便捷的实现方式。

Vue 作为一款流行的 JavaScript 框架，具有响应式数据绑定和组件化的特点，Element-UI 则是基于 Vue 开发的一套美观、易用的 UI 组件库。

我们需要搭建一个基本的 Vue 项目，并引入 Element-UI。可以使用 Vue CLI 快速创建项目，然后通过 npm 安装 Element-UI 并在项目中引入。

实现数据筛选和过滤，最常见的方式是通过输入框进行关键字搜索。在模板中，我们可以使用 Element-UI 的 Input 组件创建一个输入框，并绑定一个 Vue 的数据变量。例如：

<el-input v-model="searchKey" placeholder="请输入关键字"></el-input>

在 Vue 的 data 选项中定义 searchKey 变量：

data() {
    return {
        searchKey: '',
        dataList: [
            { name: '苹果', price: 5 },
            { name: '香蕉', price: 3 },
            { name: '橘子', price: 4 }
        ]
    }
}

接下来，通过计算属性来实现数据的过滤。计算属性会根据依赖的数据变化而自动更新，性能更优。

computed: {
    filteredData() {
        return this.dataList.filter(item => {
            return item.name.includes(this.searchKey);
        });
    }
}

在模板中展示过滤后的数据：

<el-table :data="filteredData">
    <el-table-column prop="name" label="名称"></el-table-column>
    <el-table-column prop="price" label="价格"></el-table-column>
</el-table>

除了关键字搜索，还可以进行多条件筛选。比如，我们再添加一个价格范围的筛选条件。同样在模板中添加相应的组件，如两个 Input 组件用于输入价格的最小值和最大值，并绑定新的数据变量。

<el-input v-model="minPrice" placeholder="最小价格"></el-input>
<el-input v-model="maxPrice" placeholder="最大价格"></el-input>

在 data 中定义 minPrice 和 maxPrice 变量，并更新计算属性 filteredData：

computed: {
    filteredData() {
        return this.dataList.filter(item => {
            const nameMatch = item.name.includes(this.searchKey);
            const priceMatch = (!this.minPrice || item.price >= this.minPrice) && (!this.maxPrice || item.price <= this.maxPrice);
            return nameMatch && priceMatch;
        });
    }
}

通过上述方法，利用 Vue 的响应式原理和 Element-UI 的组件，我们能够轻松实现强大的数据筛选和过滤功能，提升用户体验，满足项目的多样化需求。