在电商商城的运营过程中，订单提交中断是一个可能会引发诸多问题的情况，其中数据一致性的保障尤为关键。若处理不当，可能导致用户体验受损，甚至影响商城的正常运营和信誉。

订单提交中断可能由多种原因造成，网络波动是常见因素之一。不稳定的网络环境会使订单数据在传输过程中丢失或不完整。系统故障、用户误操作等也可能致使提交流程戛然而止。

当出现订单提交中断时，如果不能有效保障数据一致性，将会引发一系列严重后果。例如，库存数据方面，可能出现商品库存已扣减，但订单却未成功生成的情况，导致库存与实际销售情况不符。支付数据也可能混乱，用户支付了款项，却没有相应订单记录，引发用户的困惑和不满。

为了应对这些问题，商城可以采用多种方法来保障数据一致性。首先是事务管理机制。通过数据库的事务特性，将订单创建、库存更新、支付处理等一系列操作作为一个不可分割的整体。若其中任何一个环节出现故障，事务将自动回滚，确保数据状态回到操作前的一致状态。

日志记录也是重要的一环。详细记录订单提交过程中的每一步操作，包括操作时间、操作人员、操作内容以及操作结果等信息。这样在出现问题时，可以通过日志快速定位故障点，并进行数据修复。

此外，异步处理技术也能发挥作用。将一些耗时较长的操作，如发送通知邮件、更新统计数据等，放到异步队列中处理。当订单提交中断时，这些异步任务不会影响核心业务的数据一致性，且可以在系统恢复正常后继续执行。

商城订单提交中断时保障数据一致性需要从多个方面入手，综合运用事务管理、日志记录、异步处理等技术手段，为用户提供稳定、可靠的购物环境，确保商城的健康发展。