在生产环境中，正确设置 JVM（Java 虚拟机）参数对于应用程序的性能和稳定性至关重要。当面试官提出“生产环境中 JVM 如何设置？”这个问题时，我们可以从以下几个关键方面来回答。

要考虑内存的分配。通常，需要根据服务器的硬件资源和应用程序的负载来确定堆内存的大小。可以通过 -Xms 和 -Xmx 参数分别设置初始堆内存和最大堆内存。合理的设置可以避免内存不足导致的频繁垃圾回收，同时也防止分配过多内存造成资源浪费。

垃圾回收器的选择也十分重要。常见的垃圾回收器如 Serial、Parallel、CMS 和 G1 等，各有其特点和适用场景。例如，对于响应时间要求较高的应用，可以选择 CMS 或 G1 回收器；而对于后台批处理任务，Parallel 回收器可能更合适。

然后是新生代和老年代的比例调整。通过 -XX:NewRatio 参数可以控制新生代和老年代的空间比例。根据应用程序的对象创建和存活特点，适当调整这个比例能够优化垃圾回收的效率。

还需要关注线程栈的大小设置。使用 -Xss 参数来调整线程栈的大小，过小可能导致栈溢出，过大则会浪费内存。

对于一些长期运行的应用，启用 JVM 的内存压缩指针（-XX:+UseCompressedOops）可以节省内存空间。

在设置 JVM 参数时，不能仅仅依靠理论，还需要结合实际的性能测试和监控数据进行优化。通过监控工具，如 JConsole、VisualVM 等，观察内存使用、垃圾回收次数和时间等指标，及时发现问题并调整参数。

生产环境中 JVM 的设置是一个复杂而又关键的任务，需要综合考虑硬件资源、应用程序特点、性能要求等多方面因素，并通过不断的测试和优化来找到最适合的参数配置，以确保应用程序的高效稳定运行。