在数据库领域，MVCC（多版本并发控制）和间隙锁是两个重要的概念，对于优化数据库性能和保证数据一致性具有关键作用。在面试中，理解它们的差异也是考察候选人技术深度的常见问题。

MVCC 是一种并发控制机制，通过为每行数据维护多个版本来实现并发访问。这意味着多个事务可以同时读取同一数据的不同版本，而不会相互阻塞，从而提高了并发性能。在读取操作时，MVCC 基于事务的隔离级别来决定读取哪个版本的数据，确保读取的数据符合事务的一致性要求。

间隙锁则主要用于防止幻读现象。幻读指的是一个事务在两次查询之间，另一个事务插入了满足查询条件的数据。间隙锁会锁定一个范围，而不仅仅是特定的数据行。例如，在一个有序的索引中，如果查询条件是一个范围，间隙锁会锁定这个范围内的间隙，防止其他事务在这个间隙中插入新的数据。

MVCC 主要侧重于提高并发读取性能，通过版本控制来避免读操作对写操作的阻塞。而间隙锁更侧重于解决特定场景下的数据一致性问题，尤其是防止幻读。

从实现原理上来看，MVCC 依赖于数据的多版本存储和版本控制机制，而间隙锁则是基于索引和锁定机制来实现的。

在实际应用中，选择使用 MVCC 还是间隙锁取决于具体的业务场景和需求。如果系统对并发读取性能要求较高，且能接受一定程度的数据不一致性，MVCC 可能是更好的选择。但如果对数据一致性要求极其严格，特别是要避免幻读的情况，间隙锁则更为适用。

理解 MVCC 和间隙锁的差异对于数据库的优化和正确使用至关重要。在面试中，清晰准确地阐述它们的差异和应用场景，能够展示出候选人对数据库技术的深入理解和实践经验。